吃碱不落小米注意哪点？
小米护胃的说法深入人心，但有些人一喝小米粥就会难受，这是为什么呢?
淀粉分为支链淀粉和直链淀粉，前者黏性大，会增加食物在胃部的停留时间，造成胃酸分泌增加。
因此，对胃酸多的人来说，不要选择黏小米。
黏小米也叫“小黄米”(“大黄米”是黍的黏性品种)，在东北常用来制作黏米饭、黏豆包等。
对胃酸偏少的朋友来说，选择口感软糯一些的为好。目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米和白小米等不同颜色的非黏性品种，其中白小米消化，颜色越深的品种，越不适合胃酸少的人。
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小米要吃新鲜的，陈年烂谷子吃不得！
我们要知道，和吃新鲜的蔬菜水果一样，我们也要选择吃新鲜的小米。
因为新鲜的五谷杂粮才具有旺盛的生命力，其营养成分也丰富。因此在我们吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的小米。
与新鲜粮食相比，那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明，新鲜的小米粥对胃黏膜有保护作用，适合、患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是新米，否则，小米粥的滋补作用会大打折扣。
吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，通榆小米品牌哪个好，小米中含有苏打成分，通榆小米，弱碱成分调节人体酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。
碱不落苏打黄小米简介
“民以食为天”，正确的饮食习惯能为我们的身体健康保驾护航。
今天给大家推荐无论是营养价值还是养生功效都的农作物——碱不落有机苏打黄小米。
黄小米是北方地区常见的一种食材，它外表颜色鲜黄，颗粒比较小，它对我们的身体有明显滋补作用，是一种能补益脾胃，缓解体系，增强身体素质的健康食材。
不仅能够作为一种普通食材，好多生病和孕期女人都会通过食用小米粥来补充营养，可以说是生活中具有至关重要作用的食材，与我们的生活息息相关。
推荐大家尝试一下碱不落的苏打小米，因为其碱性产地吉林通榆，使得小米具有苏打成分，比普通的黄小米更具有营养价值！
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