怎么挑选藜麦？
市场上得一些“黑心”商家为什么会给藜麦染色？
首先染色这种情况是存在的，因为藜麦遗传性状不稳定，比如种植一亩红色藜麦，由于变异性比较大，会出现大量杂色的藜麦介于红白之间的颜色。
这就意味红色藜麦颜色不够纯，染色会使藜麦颜色加深色泽一直美观，再加上消费者对这种美观的藜麦（或其他食品）的特殊偏好，染色藜麦就有了市场。
这种藜麦经过染色之后，有机藜麦技术模式，外观很颜色很鲜艳，颜色很均匀。但是外部的染色剂，对人体有一定的影响，淘洗之后，水会用很明显的变色，并且始终都会有一定的化学物质残留。
但是吉林单氏米业的碱不落有机藜麦都是白色藜麦，未经过抛光及打磨，还原食物本身的颜色及味道，不添加任何物质，长期食用对调节身体的内部平衡很有效果。
吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，先进的生产设备及专业的生产工人，如期保质保量的供货。4小时急速代工贴牌方案，1对1服务，欢迎前来咨询。
藜麦和小米都有什么功效？
藜麦的主要食果在于：
1、碱不落有机藜麦的蛋白质为“完全蛋白”，含9种人体必需的氨基酸（质与量皆与肉类蛋白质相当），包括在植物性粮食中少有的“赖氨酸”。
2、碱不落有机藜麦的GI血糖生成指数低（GI：35），非常适合三高患者作为主食长期食用。
3、富含膳食纤维，能够减肥塑身。
4、碱不落有机藜麦的钙元素含量很高，远超其他粗粮，更是小米的2.95倍。
5、不含麸质，不会引发过敏，有机藜麦的种植技术，适合作为婴儿、孕妇的辅食。
小米的食疗情况则在于：
1、去胃脾中热。
2、维生素和矿物质含量丰富。
3、小米的蛋白质主要有谷蛋白，其内含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。但不含赖氨酸。
4、除热，治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
中国藜麦的产地都是哪？哪些地方的藜麦质量更好？
藜麦的原产地是南美洲安第斯山区，有机藜麦收购，是印加土着居民的主要传统食物。大家也可能看到少数欧洲进口的，买之前关注下原产地，一般是玻利维亚或者秘鲁，很多北美进口的实际产地还是南美这两个国家。
当然，在不同环境下，藜麦的品质相差极大。目前国内一些优良地区种植的藜麦品相也可以与原产地的藜麦媲美。中国适合种藜麦的地方除了青海，还有黑龙江、甘肃、河北、西藏、内蒙古、四川、山东江苏、贵州等省份。青海是适合种植藜麦的地方，由于藜麦喜少雨，贫瘠，所以越北方产量就越高，青海和西藏藜麦产量，可达900斤每亩，再者青海海拔3000米以上，有机藜麦，降雨量在300毫米的高海拔山区。
吉林单氏米业采用世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，藜麦含有天然的弱碱成分，营养价值含量更高。
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