吉林豆清泉 亿佳食品 豆清泉招商加盟

更新:2020-07-16 02:49 浏览:1次
发布企业
内黄县亿佳食品有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
19
主体名称:
内黄县亿佳食品有限公司
组织机构代码:
914105270726665229
报价
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所在地
内黄县二安乡大槐林村
手机
18625808944
联系人
胡晓龙  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍






腐竹如何泡发?

腐竹是利用大豆制作而成的,在制作的过程中,只是添加一定数量的清水,并不会有任何的食物添加剂。将大豆研磨成浆,去掉豆渣,将豆浆煮开,上层表面会凝结出一层薄膜,然以用专业的工具,将薄膜挑起,并烘干就制作成了腐竹。

烘干以后的腐竹在食用之前,吉林豆清泉,需要晾晒干才能食用,无论是炖煮、凉调还是爆炒,食用口感佳。将腐竹用温水充分浸泡3-5个小时,中间需要不停的加入热水,以保证水温的稳定,可以加快腐竹的泡发时间。当腐竹出现一定的软度以后,可以将腐竹切成小段,可以让腐竹的里面也能够充分泡发,烹饪以后的食用口感更佳。




磨浆过滤:浸泡完成的黄豆用打浆机制作豆浆前,注意要先清洗黄豆并挑选出个别色泽发暗的黄豆或其中的杂质。这样制作出的豆浆会更纯。磨浆是破坏大豆的细胞组织,使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成级细的乳白色豆浆。将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。

煮浆抄条:煮浆是腐竹制作的一个关键环节。不同区域,操作略有差别,通常其操作步骤是:先用高温豆浆煮开豆浆后,再降低温度,豆清泉品牌,撇去浆里的白色泡沫,过5—6分钟,浆面自然结成一层薄膜,即为腐竹膜。





揭竹:煮沸后的豆浆,放入腐竹成形锅内成形。成形锅是一个长方形的浅槽,槽内每隔50厘米有一格板,格板上隔下通,豆清泉品牌加盟,槽底及四周带有夹层,用于通蒸汽或热水恒温。成形锅的深度一般为4厘米,豆浆只放一半,即2厘米左右。放入成形锅的豆浆经一段时间的恒温,即可在表面形成一层淡黄色的薄膜,随着时间的延长,豆清泉招商加盟,薄膜不断加厚,达到一定厚度时用手或竹竿把膜揭起,即为湿腐竹。目前我国已研制出腐竹揭皮机,正在推广应用。揭竹工序,应该注意的三个因素是温度、时间和通风条件。




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成立日期2013年07月03日
法定代表人陈彦强
注册资本200万元
主营产品腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝
经营范围加工、销售:豆制品、面筋制品;从事货物和技术进出口业务。
公司简介内黄县亿佳食品有限公司位于河南省内黄县二安镇大槐林村,二安镇被誉为“腐竹之乡”,是我国腐竹生产基地之一。内黄县亿佳食品有限公司是在2007年建立的内黄县万利豆制品厂的基础上于2013年组建的私营企业,公司占地2.6万平方米,现有建筑面积1.2万平方米,在建车间建筑面积0.9万平方米,现有年腐竹生产能力4000余吨,公司是以生产腐竹、豆腐皮、腐竹段、烤麸等系列豆制品为主的企业。注册资本1000万,职 ...
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