.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：所述的白酒为°?°的白酒。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：所述的白酒为°的白酒。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：所述的干酵母为安琪高活性干酵母BV。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：步骤(中在干酵母中加入白酒的质量与干酵母的质量相同。
.强化母糟后出酒，按每甑接酒量％香酯液加入出池母糟中，上甑菡馏出酒己酸乙酯提高在kg/ml以上。本发明的实施例如下取发酵糟在甑前将RM-香酯液加入出池发酵糟中，按每甑出kg酒计算，加RM-香酯液kg左右，蒸馏后，可使酒己酸乙酯含量从mg/ml左右提高到mg/ml左右，达到优质酒己酸乙酯要求。口感明显改善，具典型浓香型八粮液基酒风格。
上述技术方案避免采用粮食作为主要原料生产白酒，可以减少粮食的浪费，同时将无法保存的杨梅充分利用，同时白酒选用的材料环保安全，且制造的白酒营养相对丰富，杨梅酿造的白酒还有一些对有益的成份。【附图说明】图1是本发明白酒制造方法的一种实施例的流程示意图；图2是另一种白酒制造方法的流程示意图；图3是配料时放料的一种实施例的示意图。
)、粗滤实施例、、分别先用硅藻土过滤机过滤浸提萃取物，弃去滤渣，然后用转/分钟的离心机离心浸提萃取滤液，除去沉淀和配料沙布袋；)、配半成品实施例、、均各自称取蜂蜜g，冰糖g，加入g水与蜂蜜及冰糖混合，加热煮沸，将蜂蜜和冰糖溶化，冷却至室温后，将蜂蜜、冰糖液分别倒入各例第)步的粗滤液中，拌匀；)、按下表量称取除白酒、蜂蜜、冰糖而外的其它各种配料将实施例、、所称取的配料分别装入三个消毒纱布口袋中，扎紧袋口。将三个装有不同量的混合配料的布袋分别放入三个酒缸中，按下表所指示向每一只酒缸中倒入不同酒精度的优质高梁白酒各g，密封每个酒缸口，均浸提萃取天，其间分别翻动每个酒缸若干次，翻动次数列于下表
[]、采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏，进一步降低了酿酒的能耗。【具体实施方式】[]实施例一[]酿酒原料，具体按照以下组分组成：高粱kg，大米kg，儒米kg，小麦kg，玉米kg，乙醇kg。[]实施例二[]酿酒原料，具体按照以下组分组成：高粱kg，大米kg，儒米kg，小麦kg，玉米kg，乙醇kg。
[]步骤(中，按照斤干苦荞中添加-克的酒曲的比例添加酒曲。[]步骤(中，所述苦荞酒与鲜竹叶的比例为：-ο[]进一步改进，所述苦荞酒与鲜竹叶的比例为：。[]上研究表明本发明所选用的原料组分具有如下：[]苦荞：苦荞是集“营养、、”于一体的天然功能食品。我国古籍中关于苦荞麦防病治病的记载。《齐民要术》有“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈”。《图经本草》有“实肠胃，力”的记载。《本草纲木》有“降气宽肠磨积滞，消热肿风痛，除白浊血滞，脾积泄泻”的论述。记载苦荞麦性味苦、平、寒，有力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。《植物名实图考》称荞麦“性能消积，俗呼净肠草”。苦荞能、降血糖、降，改善微循环等作用，又称“三降”食品。食疗作用如下：