高温高压蒸汽杀菌锅的优势，蒸汽在大多数杀菌锅中作为理想的传热介质，食用菌杀菌锅机械规格，优点如下：
蒸汽容易产生贮存，而且便于输送，贮存以供随时使用。
可以用控制蒸汽压力的方法来调节蒸汽温度，杀菌温度和压力是一致的，就是饱和蒸汽的温度和压力。
蒸汽热焓较大，一千克饱和蒸汽冷凝时释放出的潜热相当于同样温度下六千克过热水的热量。
高温高压蒸汽杀菌锅，卧式杀菌锅机械规格，获得蒸汽温度所需的蒸汽压力部分可抵消包装食品容器被加热时所产生的内压力，防止杀菌过程中的凸角和爆节
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高温高压杀菌锅停蒸汽时应急措施
在杀菌过程中，突然蒸汽停了，对正在杀菌锅内的产品采取以下补救措施;立即关闭所有阀门，使锅体处于密闭状态，大限度的保持锅内压力，然后安正常的冷却工艺冷却后拖出。等蒸汽供应恢复正常后再处理。如杀菌已经接近结束，吉林杀菌锅机械规格，（离冷却时间5分钟以内），可采取锅内保温措施，将所有阀门关闭后，维持锅内温度压力至杀菌结束，并延长一倍时间，立式杀菌锅机械规格，然后安正常冷却工艺进行冷却。
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高温高压杀菌锅设备用途广泛，主要应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等食品的生产加工以及农副产品深加工、化工药品的生产等。
神龙食品机械有限公司生产的高温高压杀菌釜可根据产品的不同，产量的不同进行量身定制，自动化程度适合生产需求。
产品的不同，杀菌方式也不相同，公司可根据杀菌工艺配备适合工艺需求的杀菌锅设备。
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