本豆腐压榨机具有以下特点:
1.豆腐压榨机自动生产，安全卫生;口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香;
2.豆腐压榨机制作快，成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工，包菜打结（如占酱肉丝）;
3.豆腐压榨机制品质感好，浆渣分离豆腐机，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥 ;
4.豆腐压榨机制品油香十足，营养丰富，易于保存.大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮（具有老的活性的天然物质），全自动豆腐机，所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身;
5.豆腐压榨机制品一改传统单一石膏或卤水点浆，制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素!‘
彩色豆腐这是市场行的一种更有营养，自动成型豆腐机，更健康的豆腐。彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜，萝卜缨和芹菜缨，辣椒叶，红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
功能：
吃发酵后的豆腐能预防大脑老化，鹤壁豆腐机，北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐；而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，比较大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性呆症是有好处的。
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