肥牛金针菇:准备好肥牛一盒、青椒若干、豆瓣酱、金针菇一盒。切好青椒,并把金针菇洗干净。锅内放油,烧热。放入两勺豆瓣酱,小火炒出红油。放入切好的青椒,翻炒。再下肥牛。翻炒肥牛发白,变色。Zui后再下金针菇,翻炒片刻金针菇至软,吉林火锅材料,Zui后放入盐和鸡精,出锅即可。
肥牛片炖土豆:土豆,胡萝卜微波炉大档5分钟。然后切块,元葱切丝,肥牛片炒变色后盛出备用,用炒肉后剩下的油炒菜,元葱丝变软后加入肥牛,加料酒,水,高汤颗粒。中火煮开。加糖,酱油,煮几分钟后,关火,倒味淋,出锅,装盘。
香辣酸汤肥牛米线:米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料;锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底;泡椒连同泡椒水一起倒入锅中;加入热水烧开;放入米线,火锅材料直营,不要搅动;等待米线慢慢煮散,调入生抽、白醋、盐;放入金针菇和油菜心,烫软,和米线一同捞出;余汤中放入肥牛片;烫至变色即可;把肥牛摆在米线上,加入余下的汤即可。
说起肥牛,大家会潜意识就想到涮火锅。其实用肥牛入菜是很讨巧的方法,火锅材料生产厂家,切片薄,口感嫩,容易入味。麻酱金针肥牛的做法,锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用,金针菇洗净,火锅材料价格,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分,芝麻酱中逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀,制成调味汁,将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合均匀,点缀上香菜碎即可。
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