小型盐水注射机广泛应用于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业，盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。
全自动盐水注射机安全，高起点、、高可靠性、高科技含量; 
盐水注射机可根据不同工艺要求，盐水注射机配件，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，盐水注射机原理，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，吉林盐水注射机，从而实现产品的佳注射效果。
盐水注射机技术参数：
电源电压：380V
生产能力：400-600Kg/小时
注射压力：0.2-0.5Mpa
水泵电机功率：3KW
注射量：40-90%
主机外形尺寸(mm)：1370×680×1600
特点：自动拌料、不沉淀
本机采用不锈钢材料制作，盐水注射机安装要求，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。
本机具有设计先进、功能齐全、性能稳定可靠、适用范围广、使用维修方便等特点，是目前较理想的盐水注射机。
使用说明：
1、使用前必须先阅读该设备的使用说明书。
2、开机前须先清洗水槽，干净后注入料水，打开DN15放气阀把细pu管插入料槽中去。
3、接好电源线，打开电源开关，先开水泵，后查看网带和注射针配合情况，以查看电源线是否接反，如果是网带往前走后注射针往下落说明电源接法正确，查看水泵的工作压力是否在4~5kg压力范围内（压力调节阀在水桶同侧，压力表的下面）旋转调节阀手柄达到适合的压力值。
4、操作完毕后，清洗水槽，用清水注射，冲洗针头的杂质，直至冲洗干净为准。
5、堵住针头时，可用细钢条（或自行车辐条磨细后）投出里面的沉淀物
盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
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