厨房设备厨具摆放
菜品多人数多用家用厨具往往是不能满足需求的，只能要商用厨房厨具用品上马了。厨房厨具用品的摆设，以及抽排烟的走位都需要设计。该如何设计呢？
与宿舍毗邻：
这种布局方式比较普遍，往往布置在学生生活用房的一端，或与学校生活用房围合形成院落。采取这种布局方式，厨房与学生生活用房紧密便捷，工厂厨房设备，但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。这时厨房设备中的排烟排水系统就很重要，一定要科学设计与布局，吉林厨房设备，减小双方的影响。
可以做厨房设备工程的公司大致可分为以下几种类型：
1、不锈钢厨房设备厂家;
2、本地厨房设备工程配套的公司;
3、厨具批发市场的卖场;
整套商用厨房设备购买流程：
设计—报价—采购
1、设计
包括布局厨房功能布局、厨房设备配置、排烟系统设计、厨房地沟设计、厨房水电设计。
2、报价
不锈钢定制设备用料厚度、材质、工艺，宾馆厨房设备，电器设备的品牌、型号、功率。
3、采购
签订协议、供货时间、付款方式、保修时间。
注意事项：提供*票类型、是否包括安装。
采购完成（需要配合的事项）
还需要配合的事项、水电电位图纸、燃气用量图纸、地沟的做法、排烟及送风图纸
设备分类：厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
排烟通风设备：为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水的烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。
调理设备：此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。
机械类设备：这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
制冷保温设备：为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为Zui常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
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